휴게음식점 칸막이 설치 기준 및 필요성 안내

목차

• 1. 휴게음식점이란?
• 2. 칸막이 설치의 배경
• 3. 법적 기준 및 의무사항
• 4. 칸막이 설치 시 유의사항
• 5. 칸막이의 효과와 장점
• 관련 링크

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1. 휴게음식점이란?

 

 

휴게음식점은 「식품위생법 시행령」에 따라 일반 식사를 목적으로 하는 식당과 달리, 간단한 음료, 제과류, 간식류 등을 판매하는 영업장을 말합니다. 주로 카페, 제과점, 디저트 전문점 등이 이에 해당하며, 시설 면적이나 취급 품목에 따라 위생 및 안전 기준이 다르게 적용됩니다.

2. 칸막이 설치의 배경

 

 

코로나19 이후 비말 감염 예방 및 이용자 간 거리두기 실천을 위해 식당 내 칸막이 설치가 보편화되었습니다. 특히 다수인이 밀접하게 이용하는 휴게음식점은 감염병 확산을 막기 위한 기본 방역 수칙으로 칸막이 설치를 권장받고 있습니다.

3. 법적 기준 및 의무사항

 

 

방역지침 또는 지자체의 조례에 따라 일부 지역에서는 테이블 간 칸막이 설치가 의무일 수 있으며, 보건복지부 또는 식약처의 지침에 따라 권고사항으로 규정되기도 합니다. 일반적으로 다음과 같은 설치 기준이 제시됩니다:

• 투명한 아크릴 또는 유리 재질 권장
• 테이블 위 60cm 이상 높이 확보
• 손쉽게 청소 및 소독 가능한 구조
• 테이블 사이 및 마주 앉은 공간에 설치

4. 칸막이 설치 시 유의사항

 

 

칸막이 설치는 단순한 위생 조치 이상의 의미를 지닙니다. 하지만 설치 시 다음 사항을 유의해야 합니다.

• 화재 시 피난을 방해하지 않도록 이동식 구조 권장
• 빛 반사나 시야 방해가 없는 디자인 선택
• 장애인 접근성 방해 여부 점검
• 환기 방해 요소 없는지 확인

5. 칸막이의 효과와 장점

 

 

칸막이는 단순한 방역 수단을 넘어 다음과 같은 효과를 제공합니다.

• 감염병 예방: 비말 확산 차단으로 전염 위험 감소
• 프라이버시 보호: 혼밥, 대화 등 개인 공간 확보
• 고객 신뢰도 향상: 청결 이미지 제고
• 매장 브랜딩 효과: 맞춤형 칸막이로 인테리어 효과 강화

관련 링크

 

 

• 식약처 식품위생법령 자료
• 질병관리청 감염병 예방 가이드라인